التخطي إلى المحتوى

طريقة عمل المفطح، واحدة من أهم الأكلات الخليجية المشهورة والمحبوبة، التي يقبل إليها الكثير من الأشخاص الكبار والصغار، نظرًا لطعمها المميز الشهي، تعد أكثر الأوقات التي يتم عمل المفطح فيها فصل الشتاء، حيث تشعر الأشخاص بالدفء، وتقدم أكلة المفطح في المناسبات السعيدة كالعزائم والأفراح الحفلات لذلك يبحث الكثير من النساء عن معرفة عمل المفطح وهذا ما نتناوله إليكم في هذا المقال عبر موقعكم الإلكتروني بوابة الصبح الإلكترونية.

طريقة عمل المفطح السعودي في البيت وصفة سهلة وسريعة صحية 100%

طريقة عمل المفطح السعودي

يتم عمل المفطح السعودي في البيت عن طريق تجهيز بعض المكونات الهامة كالتالي:

Screenshot ٢٠٢٣ ١٢ ٠٣ ١٧ ٢٠ ٣٢ ٦٧ f9ee0578fe1cc94de7482bd41accb329 Screenshot ٢٠٢٣ ١٢ ٠٣ ١٧ ٢١ ١١ ٩١ f9ee0578fe1cc94de7482bd41accb329

1. أولا مقادير عمل المفطح

  • ملح.
  • فلفل احمر بودرة.
  • لحم خروف الكَمّيَّة حسب الرغبة.
  • خمس فصوص ثوم.
  • ثوم مطحون.
  • بصلتين يتم تقطيعهم إلي قطع.
  • بهارات مشكلة.
  • ثمرتين فلفل اخضر قطع.
  • معلقة زعفران.
  • حبهان.
  • كزبرة.
  • فلفل اسود.
  • ورق غار.
  • قرنفل.
  • مقادير الأرز المطلوبة.
  • فلفل اسمر.
  • ملح.
  • اربع أكواب أرز بسمتي.
  • نصف معلقة زعفران في ربع كوب ماء.
  • اربع أكواب ماء.
  • قرفة مطحونة.
  • بصلة مفرومة.
  • قرنفل مطحون.
  • معلقة سمن.
  • حبهان مطحون.
  • دهان الضأن، ونذكركم برابط طريقة عمل المنتو السعودي.
المفطح في البيت اسهل طريقة

خطوات عمل المفطح السعودي

  • أحضار اللحم نجهز نار متوسطة، ثم يتم وضع كَمّيَّة كبيرة من الماء، ونضيف فيها جميع المكونات (البصل والثوم والفلفل الأخضر وورق الغار والحبهان والقرنفل والقرفة والكزبرة) ونتركها علي النار حتي يتم الغليان.
  • نعد بإضافة اللحم ومعه الزعفران والفلفل الأحمر البودر والثوم البودرة بجانب البهارات المشكلة ثم ننزل بالفلفل الأسود، ونترك ذلك على النار حتى يتم تطيب اللحم، واليكم رابط طريقة عمل الكبدة بالبصل.
  • ثم نضيف الملح ونتركه مدة ربع ساعة حتي الغليان، بعدها يتم  أنزال اللحمة بالمكونات من علي النار، ويتم أدخالها بالصينية في الفرن.
  • يتم تهيئة حرارة الفرن علي درجة حرارة 300 درجة مئوي حتى يتم التحمير.
  • نعد بوضع كَمّيَّة من الزيت في الأناء، ثم نضع الأناء في الصينية ونغطي الصينية بورق حراري.
  • ثم نسخن قطعة فحم وضعيها في الزيت ثم نغطي الصينية بسرعة.
  • الأرز تجهيز نار متوسطة، نذوب  السمن والدهن فيها ثم  نقوم بإضافة البصل مع التقليب حتى يذبل.
  • نضيف الحبهان والقرنفل بجانب القرفة مع الملح والفلفل الأسود  وذلك مع التقليب.
  • ثم نضيف الأرز ومرق اللحم مع التقليب ثم نتركه علي النار حتى الغليان.
  • بعدها يتم تهدئة  النار ونغطي  ونترك الأرز حتى ينضج، واليكم رابط طريقة عمل الجلي بالسكوت.
  • يتم توزيع  الزعفران على وجه الأرز ونضع  كَمّيَّة قليلة من الزيت في الأناء ثم نضع الأناء في منصف الأرز وغطي الحلة.
  • يتم بعدها تسخين  قطعة فحم وضعيها في الزيت، ثم نغطي  الوعاء بسرعة.
  • ليتم بعدها  تقليب الأرز حتي يتم خلط  الألوان ثم نضع الأرز في طبق التقديم ثم نضع  قطعة اللحم فوقه بالهنا والعافية.
طريقه المفطح على اصوله طعم ولا اروع

وصلنا معكم لختام شرح طريقة عمل المفطح السعودي في البيت وصفة سهلة وسريعة صحية 100%.

قد يعجبك أيضا

  • مميزات التمويل العقاري من البنك الأهلي السعودي وشروط الحصول عليه 1445
  • طريقة عمل المفطح السعودي في البيت وصفة سهلة وسريعة صحية 100%
  • طريقة عمل المنتو السعودي أسرار جديدة للحصول على طعم خرافي 100%
  • تردد قناة الزمالك hd نايل سات وعرب سات وأهم البرامج الرياضية 2024
  • رابط الاستعلام عن دعم ريف والمبالغ المالية المستحقة بعد الزيادة 1445

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *